Родилась 16 апреля 1948 г. в г. Москве.
Доктор педагогических наук, профессор, профессор кафедры методологии и технологий педагогики музыкального образования музыкального факультета Института изящных искусств Московского педагогического государственного университета (МПГУ), лауреат премии Правительства Российской Федерации в области образования, почетный работник высшего профессионального образования Российской Федерации.
В 1972 г. с отличием окончила Московскую государственную консерваторию им. П. И. Чайковского.
В 1986 г. присуждена ученая степень кандидата педагогических наук. В 2000 г. защитила докторскую диссертацию по педагогике.
Автор более 150 научных и учебно-методических работ. Е. В. Николаева продуктивно занимается научными исследованиями и подготовкой научных кадров. В рамках созданного ею научного направления «История музыкального образования как наука и как учебный предмет» осуществляется разработка методологических основ историко-педагогической исследовательской и преподавательской деятельности в сфере музыкального образования. Под ее руководством выполнены и защищены одна докторская и ряд кандидатских диссертаций. Е. В. Николаева активно участвует в работе диссертационного совета музыкального факультета Института изящных искусств Московского педагогического государственного университета.
Область научных интересов: история, теория и методика музыкального образования, педагогика высшей школы, музыковедение, теория исполнительства.